Tipps für Morgen

Führung und Weinprobe durch die Weinberge von Bernardswiller

Gourmetwanderung am Fuße des Mont Sainte-Odile mit einem unabhängigen Winzer, bei der Sie die sich mit den Jahreszeiten verändernden Weinlandschaften genießen können. Die Geschichte des Weinbaus, der elsässischen Appellationen, die Arbeit des Winzers Jean-Pierre Bilger und die ökologischen Fortschritte werden Ihnen näher gebracht, während Sie auf dem Spaziergang einige Kombinationen von Speisen und Weinen probieren.
In den Weinbergen können Sie regionale Produkte probieren: zum Aperitif einen Sylvaner mit einer Brezel - dann einen Klevner Auxerrois mit einer Scheibe Quark mit Speck - gefolgt von einem Riesling und einer Scheibe Lachsrillettes - dann einen Pinot Gris mit einer Mini-Pastete im Teig - zum Schluss einen Pinot Gris 'Réserve' mit einer Scheibe Leberdelikatessen, bevor Sie sich auf den Weg zum Weingut machen, um dort die Weinprobe fortzusetzen.
Zurück im Weingut geht der Abend weiter mit Flammkuchen, begleitet von Pinot Noir - Gewürztraminer und Münstertorte - und der süßen Note, einem Crémant mit einer Torte aus 3 Mousses au chocolat!

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