Beschreibung
Ein Dorf das etwa zwanzig Kilometer von Straßburg und an den Ufer der Ehn liegt, und die Hauptstadt des Sauerkraut ist, das ist nur Krautergershiem. Ein reizendes Dorf mit 1666 Einwohner.
Spuren eines Siedlungsplatzes aus der Zeit der Hallstattkultur, Überreste einer römischen Siedlung und Merowingische Gräber zeugen von einer Besiedlung Krautergersheim seit frühester Zeit. Mehrere herrscheftliche Familien, darunter Friedrich von Türckheim und seine Gattin Lili Schoenemann, die Verlobte Goethes, folgen ab dem 14. Jahrhundert bis zur Französischen Revolution aufeiander.
Die Besonderheit des Dorfes ist das Sauerkraut, das Hauptprodukt dieser Gegend und trägt zur Bekanntheit dieses dynamischen Dorfes bei das auf der Route de la Choucroute liegt. Zu Beginn des 16. Jahrhunderts wird der Zusatz "kraut" an den Ortsnamen angehängt und weist so auf die alte Kultur des Kohlanbaus und der Herstellung von Sauerkraut hin.
Sieben Unternehmen bereiten dieses Gemüse auf und stellen 20% der Innlandproduktion dar.
Eine Vielzahl von Veranstaltungen beleben das Dorf. Ende September findet das Sauerkrautfest statt, Sie werden Umzügen in Trachtenkleidung bewundern, und unter einem Zelt mit guter Stimmung das Berühmte und typische elsässische Gericht genießen.
