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Das grosse Bemühen von Sophie und Philippe ist es, dass sich der Jahrgang jedes Jahr aufs Neue frei entfalten kann, um seine Eigenart und die Spezialität der Region zu bewahren, was es jedem von uns erlaubt, auf der Weinkarte den Wein seines Geschmacks und seiner Wünsche zu finden. Herstellung und Erarbeitung der Weine stammen von einer vernünftigen Agrikultur ab, und stehen unter dem kontrollierten Label (TyFlo).
